Clik here to view.
Insalata caprese con prosciutto e olio di pesto su un bastone – eller...
Af en eller anden grund synes jeg tit, at forretten faktisk er den sværeste ret i en menu. Måske fordi det tit kan komme til at ligne hovedretten for meget, hvilket jo ikke er meningen, men at der...
View ArticleClik here to view.
Salat med skinke, jordbær, avocado, spinat og ost
Oja, et skønt vejr vi har lige for tiden, hva’?! I kommer i hvert fald ikke til at høre mig beklage mig over varmen (med mindre det pludseligt holder op med at blæse samtidigt!), for jeg har ferie og...
View ArticleClik here to view.
Fluffy parmesanomelet med parmaskinke og asparges
Dette er et måltid af den slags, som man næsten ikke kan tillade sig at bruge spalteplads på at kalde en opskrift, men som omvendt er så forbandet lækker, at det ville være synd og skam, hvis jeg var...
View ArticleClik here to view.
Ægte efterårsmad: Græskarmos med parmesan og timian, parmakylling og grønne...
Det her måltid har jeg sjovt nok lavet ved starten af efteråret i hvert fald de sidste par år. Det er dét måltid (sammen med dette), som ligesom får mig til at anerkende og til dels acceptere, at det...
View Article
